食べすぎっ　ね。

だってムショウに食べたくなったんだ。
ホワイトソース。
だから今夜のメニューはグラタンに決めていた。
最近この手のメニューは外食でも避けているので。

これはかなりの高カロリーだ。

バターに小麦粉入れて炒め、牛乳で少しづつ溶いていく。
トロトロになったらコンソメを入れて塩コショウ。
スムースに真っ白でなめらかなソースのできあがり。

崩れにくいメークイーンのじゃがいもを薄くスライスして
レンジでチン、少しシャキシャキぐらいがグー。

マカロニないからパスタを短くして代用、硬めに茹でて
ジャガイモの上に。

軽く焼いて油抜きしたベーコンとエノキを乗せて
ホワイトソースをかけて最後にとろけるチーズを。
あとはトースターで焼いて出来上がり。

チーズが香ばしくて美味。

副菜は温野菜のサラダ。
ブロッコリー（白）、カリフラワー（緑）、ニンジン（橙）
パプリカ（赤）カボチャ（黄色）、アスパラガス（緑）。
キャンパスに絵の具をのせたように彩りがキレイ。

今日は少し変わったカレー風味のドレッシングを作ってみる。
ワインビネガー、オリーブオイル、ハーブソルト、コショウ
それにカレー粉を入れてスパイシィーに。

昨日のポトフの残りの濃いスープを少し薄めて
とろみをつけて残りのエノキと溶き卵のスープ。

たんぱく質足らない？と思ったので
冷奴の中華風ダレがけ。
たっぷり刻みネギとザーサイに
胡麻油、醤油、黒酢、ニンニク（少々）

お腹いっぱい、カロリーもいっぱい。
美味しかったけど、やっぱり食べ過ぎだ。

ダイエット不調なのにいいのかこれでっ！
しかも運動なーし。
明日の体重計測が怖い。。。

今日はフィールドワークの日。
午前中は秋の収穫を目指してサツマイモを植え付け
午後はこの間みんなで絵付けした木箱の大きなプランターに
夏野菜（トマト、オクラ、えだまめ、唐辛子）を植えた。

食べ物ばっかり。
食べ物の話ばっかり。
これから梅雨明け後に、ますます収穫の季節を迎える。
食べ物は旬に食べるのが一番いいっ！

私のダイエットはますます前途多難。